Iniziano le cene estive

 I fiori di zucca questa volta sono stati riempiti con couscous e bietola e sono stati passati in forno a
gratinare con sopra una grattattina di parmigiano.
Nei bicchierini è stato messo il formaggio caprino di Maria e Fiorentino www.poderesantamargherita.it
la pasta di base da cui loro preparano dei buonissimi caprini stagionati.
Intervallato da peperone rosso e olive verdi tritate.

 

 Bocconcini di pasta sfoglia con sopra semi di papavero.
Il farro lessato e condito con pomodorini, cipolla e olio extravergine a mo' di panzanella

Grandissima insalata mista con l'aggiunta di frutta.