Il Siena visto dalla cucina 2

SIENA-LECCE 3-0

Bene così. Abbiamo visto i goal degli attaccanti, che ci hanno portato i primi tre punti di questo
campionato, pura manna perchè conquistati su una diretta concorrente alla salvezza.

Il Siena visto dalla cucina 1

 ROMA - SIENA  1-1
 Vitiello e Brienza hanno fatto il goal, se si potesse attribuire a due giocatori, ambedue hanno
messo lo zampino su questo punto che sono riusciti a portare a casa dalla partita dell'Olimpico.
Un punto stretto, la vittoria sarebbe stata meritata per le occasioni non finalizzate e per la dimostrazione
di un buon assetto sul campo e di una grande partecipazione di gruppo.

I pomodori sono finiti in passata

Il raccolto dei pomodori è stato prolifico e dopo aver fatto lo chutney con i  verdi e i pomodori secchi
siamo andati a fare anche la passata.

L'orto di notte

L'ospite notturno delle foglie di topinambur.

La crostata con marmellata

La crostata con marmellata è un classico di questo periodo dagli abbondanti raccolti di frutta.
Chi ha la fortunata occasione di poter raccogliere i frutti dagli alberi, ha anche un'altra necessità,
quella di trovarsi a gestire un raccolto, che può essere abbondante,  di una maturazione pressochè contemporanea. Per questo nasce la conservazione che ci porterà in inverno ad usufruire
delle confetture della quantità.

La magia dei pomodori secchi

I pomodori, quando ci sono, maturano tutti insieme e sorge l'incubo " passata". Allora mi sono detto,

come posso fare a disturbare il mio ozio il meno possibile? Bene, non farò niente, lascio

il compito di conservare questi pomodori agli stessi elementi che li hanno fatti apparire.