Ancora zucchini

Le piante delle zucchine sono così prolifiche che il vicinato è invaso dai loro frutti, io non so
di preciso quante piante, il mio vicino, abbia piantato, ma a giorni alterni trovo un paniere di
zucchini attaccati alle volute del cancello.

Mi trovo anche un po' imbarazzata non so come contraccambiare, il mio orto è abbastanza indietro
confronto al loro e poi non c'è pianta che non faccia capolino dal loro terreno e che in breve tempo non porti loro i propri frutti.

Oggi gli zucchini sono stati affettati sottili e crudi sono stati conditi con l'olio extravergine di oliva,
sale, pepe, aceto balsamico e lasciati in questa marinata tutta la mattina.