La magia dei pomodori secchi

I pomodori, quando ci sono, maturano tutti insieme e sorge l'incubo " passata". Allora mi sono detto,

come posso fare a disturbare il mio ozio il meno possibile? Bene, non farò niente, lascio

il compito di conservare questi pomodori agli stessi elementi che li hanno fatti apparire.

Marmellata di pesche

Vi ricordate il post con le pesche, oltre al chutney abbiamo fatto ( anche mio marito ) la marmellata:
due tipi di marmellata. A lui piace poco dolce. A me un po' più dolce.

Palio del 16 Agosto 2011

Imperiale contrada della Giraffa.

Chutney di pesche e pomodori verdi

E' stata una graditissima sorpresa questo chutney di pesche con l'aggiunta di pomodori verdi.

Non l'avevo mai fatto,  lo avevo  assaggiato ad una cena indiana ospite di un amico che sverna in India, bevendovi dietro così tanta acqua, per ammorbidire la  gola, e comunque  per tutta la cena
non riuscì più a percepire i sapori degli altri piatti.  Il mio livello di sopportazione del piccante è basso, ma quel chutney fu veramente una spada conficcata in gola.

Pomodori verdi

I nostri gesti maldestri e goffi hanno dato un " verde " raccolto.

Pesche

I fiori non li abbiamo visti, non ce ne siamo accorti,  non abbiamo fatto caso a quante pesche
stavano crescendo da questo giovane albero.  Fruttificava a nostra insaputa per sbalordirci
appena uno di noi, alzando la testa, non è riuscito a contarle, tante erano, nascoste fra i rami,
a farsi strada fra le foglie. Piano piano hanno cambiato colore e l'albero è diventato aspettativa
per i nostri desideri, progetto per il nostro da farsi.

E' stato quattro anni fa che un piccolo nocciolo ha iniziato a germogliare.

E questi sono i frutti che ci ha donato.