La cucina chiude per qualche settimana.
Ci trasferiamo per godere di un po' di fresco.
No, no non andiamo in montagna, ma soltanto al piano interrato, dieci gradi di meno, ma senza
cucina. Lasciamo tutto in mano ai muratori e noi ci arrangeremo per un po' di tempo.
Comunque mangeremo: pietanze fredde, verdure, frutta, gelati, ci sarà un piccolo fornello da campeggio
che ci farà compagnia, che useremo con parsimonia per non alterare il clima idilliaco.
Tutto questo è fatto per migliorare l'attuale funzione dei cucinieri, per creare spazio di movimento
tra i fornelli da tutti i lati, per vedere i tegami da nord a sud, da est a ovest, l'aspirazione sarà migliorata,
il banchettaggio diverrà una consuetudine per gli ospiti e gli ospitanti.
Dovremo subire polvere, rumore, inquietudini e notti insonni, ma la tempesta sarà seguita dal
sereno, dalla bonaccia e dagli interminabili silenzi rotti solo dal fatidico richiamo: " a tavolaaaaa...
è tutto pronto".
Nessun commento:
Posta un commento
Spaghettino